Pemkab Wajo Gelar Pelatihan Penjamah Makanan untuk SPPG Dukung Program Makan Bergizi Gratis

PESANKU.CO.ID, WAJO –- Pemerintah Kabupaten Wajo melalui Dinas Kesehatan menggelar pelatihan penjamah makanan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Hotel Sermani Sengkang. Pelatihan ini diikuti oleh empat SPPG dari berbagai wilayah di Kabupaten Wajo, yakni SPPG Wajo Tempe Bulupabbulu (Jl. Bau Baharuddin), SPPG Wajo Tempe Maddukkelleng (Jl. Chandra Kirana), SPPG Wajo Tempe Lapongkoda (Jl. Dahlia), dan SPPG Wajo Pammana Maroanging.

Kegiatan ini menghadirkan sejumlah narasumber berkompeten, di antaranya Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Wajo Dr. Drg. Hj. Armin AR, M.Kes., Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Laentondo Salim, SKM, M.Kes., Sub Koordinator Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga Yusninardi, S.Kep., M.M.Kes., Petugas Gizi Dinkes Asnirahayu, M.M.Kes., dan Sub Petugas Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Kerja dan Olahraga Asmawati Arif, SKM, M.Kes.

Dalam sambutannya, Kepala Dinas Kesehatan Hj. Armin menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan melatih individu yang menangani makanan agar menerapkan praktik higiene dan sanitasi yang aman.

"Tujuan utama kita adalah memastikan bahwa makanan yang disajikan aman dan higienis bagi penerima manfaat, terutama dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis," ujar Armin.

Ia menekankan pentingnya meningkatkan kapasitas dan profesionalisme SPPG dalam menangani makanan. Program Makan Bergizi Gratis, menurutnya, merupakan salah satu strategi utama untuk memperbaiki status gizi anak-anak, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita.

"Oleh karena itu, kita perlu memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan bergizi," tegas Armin.

Pelatihan ini mencakup materi komprehensif tentang cemaran pangan, pengendalian vektor, pembersihan peralatan, higiene perorangan, standar gizi, serta proses produksi pangan siap saji. Peserta pelatihan diharapkan dapat memahami dan menerapkan pengetahuan ini dalam kegiatan sehari-hari mereka.

"Saya berharap agar para relawan mengikuti pelatihan ini dengan sungguh-sungguh sehingga dapat lulus menjadi penjamah makanan yang kompeten," harap Armin.

Pelatihan ini turut dihadiri oleh Kepala Dapur (SPPI), Ahli Gizi, dan Akuntan dari masing-masing SPPG, yang diharapkan dapat menjadi agen perubahan dalam meningkatkan kualitas pelayanan di daerah masing-masing.

Armin menyampaikan optimisme bahwa dengan adanya pelatihan ini, SPPG di Kabupaten Wajo dapat meningkatkan kualitas pelayanan dan memastikan bahwa makanan yang disajikan aman serta bergizi bagi masyarakat.

"Dengan kerja sama dan komitmen yang kuat, diharapkan SPPG di Kabupaten Wajo dapat menjadi contoh bagi daerah lain dalam menyediakan makanan yang aman dan bergizi bagi masyarakat," tandasnya.(*)