Lahirkan Inovasi Pangan Lokal, Pemkab Asahan Gelar Lomba Cipta Menu B2SA 2025

PESANKU.CO.ID, ASAHAN — Pemerintah Kabupaten Asahan terus mendorong penguatan ketahanan pangan dan perbaikan gizi masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lokal. Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Asahan Tahun 2025 yang digelar di Halaman Ketapang Kabupaten Asahan, Selasa (16/12/2025).

Kegiatan yang diinisiasi Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Asahan ini dihadiri Plt Asisten Perekonomian dan Pembangunan Kabupaten Asahan, jajaran OPD terkait, para camat se-Kabupaten Asahan, Ketua TP PKK Kabupaten Asahan beserta pengurus, Ketua TP PKK kecamatan, serta undangan lainnya. Lomba ini menjadi ruang kreatif sekaligus edukatif bagi masyarakat untuk mengembangkan menu sehat berbasis potensi pangan lokal.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Asahan, H. Ali Muqhofar, S.Sos., M.AP., menjelaskan bahwa Lomba Cipta Menu B2SA merupakan bagian dari strategi daerah dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pola konsumsi pangan yang sehat dan berkualitas. Selain mendorong diversifikasi pangan, kegiatan ini juga diarahkan untuk mendukung upaya penurunan stunting serta peningkatan kualitas gizi keluarga melalui pemanfaatan bahan pangan lokal yang mudah diakses dan bernilai gizi tinggi.

Sementara itu, Plt Asisten Perekonomian dan Pembangunan Kabupaten Asahan, Drs. H. Supriyanto, M.Pd., menegaskan bahwa konsep B2SA bukan sekadar slogan, melainkan pedoman penting dalam membangun ketahanan pangan keluarga. Menurutnya, lomba ini membuktikan bahwa menu sehat, bergizi, dan aman dapat disajikan dari bahan-bahan lokal seperti umbi-umbian, sayuran, ikan, rempah-rempah, serta buah-buahan daerah. Ia juga mengajak masyarakat menjadikan pola konsumsi B2SA sebagai bagian dari gaya hidup sehari-hari.

Pada sesi penutupan, Plt Asisten Perekonomian dan Pembangunan bersama Ketua TP PKK Kabupaten Asahan dan OPD terkait meninjau langsung hasil kreasi menu para peserta. Kegiatan kemudian dilanjutkan dengan penyerahan hadiah kepada para pemenang. Juara I diraih Kecamatan Setia Janji, Juara II Kecamatan Aek Songsongan, Juara III Kecamatan Kisaran Barat, Harapan I Kecamatan Sei Dadap, Harapan II Kecamatan Simpang Empat, dan Harapan III Kecamatan Meranti.

Melalui Lomba Cipta Menu B2SA ini, Pemerintah Kabupaten Asahan berharap lahir inovasi-inovasi menu sehat berbasis pangan lokal yang tidak hanya berhenti pada ajang lomba, tetapi dapat diterapkan secara luas di tingkat keluarga dan masyarakat. Upaya ini diharapkan mampu memperkuat ketahanan pangan, meningkatkan kualitas gizi, serta mendukung terwujudnya masyarakat Asahan yang sehat dan sejahtera.(RK)